Jim Davis- a table avec Garfield

livre que ej viens d'emprunter à la médiathèque je vous donnerai mon avis dans quelques temps

Voici une des recette qui s'y trouve et avec laquelle j'ai eu du succès:

Fortune Cookies

Ces biscuits viennent de la tradition chinoise. Ils contiennent un petit papier sur lequel est inscrite une maxime ou une prédiction. Il faut casser le biscuit pour pouvoir lire la devise.


40 g de farine
2 c.s de maïzena
1 pincée de sel
30 g de beurre ramolli
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 blancs d'oeufs
qlqs gouttes d'extraits d'amande amère, ou pincée de gingembre ou parfum de votre choix.




Préparation : 15 min
Cuisson : 5à 8 min




Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre les blancs oeufs, ajouter le sucre.
Mélanger les ingrédients restants
Graisser une plaque à biscuit (idéalement du papier sulfurisé), y déposer des petits tas de pâte d'environ 6 cm de diamètre.

Faire cuire à 180° pendant à peu près 5 mn.

Retirer les cookies un par un avec une spatule, laisser le reste dans le four chaud, il faut travailler vite pour ne pas que les cookies durcissent.
Placer un petit papier contenant un message au milieu de chaque biscuit et pliez en deux sans les casser, puis remettre au four.

La recette pour la maxime ?

Exemples (traduits de l'anglais) provenant d'un florilège de fortune cookies trouvés dans des restaurants [7]
Confucius dit : Vous avez un cœur aussi grand que le Texas.
Grâce à votre nature mélodieuse, le clair de lune est toujours au rendez-vous.
Tout n'est pas encore perdu.

Exemples (traduits de l'anglais) provenant d'un générateur de fortune cookies sur Internet [8]
On voit rarement des monuments à la gloire d'un comité.
Le but de la science est de faire de meilleurs pièges à souris; celui de la nature est de faire de meilleures souris.
Faites-vous pardonner maintenant - demain vous ne vous sentirez peut-être plus coupable.
L'âme ne connaîtrait pas l'arc-en-ciel si les yeux ne connaissaient pas les larmes.





http://www.new-year.co.uk/chinese/cookie.cfm