Vos recettes

Pour compléter ta recette Ilios :

il faut mettre 20/30 min au four à 180 °

je viens d'en faire une, c'est délicieux mais dans ma recette j'ai un peu d elevure, c'est moelleux en dessous et croustillant dessus, je te ramènerai une part demain pour te faire goûter

sauce délicieuse pour vos poissons et quasiment sans calories ( hum hum )

Sauce hollandaise :

un jaune d'oeuf

une cuillere à soupe de jus de citron

deux cuilleres à soupe d'eau

beurre


mélanger le jaune d'oeuf le jus de citron et l'eau , faites reduire en remuant , une fois réduit rajouter le beurre . Reste à déguster, délicieux avec tout poisson et un peu de pomme de terre vapeur.

oh ba dis-donc c'est plus simple que je ne pensais ! Je vais m'y essayer !

julie a écrit:

oh ba dis-donc c'est plus simple que je ne pensais ! Je vais m'y essayer !

Ce que je sais c'est qu'avec une sauciere c'est inratable

Recette :
Choisir un bel après-midi de septembre, entre deux averses.
Emmener un panier ( facultatif) et une personne aimée ( essentiel)
Repérer un pommier, dans une propriété truffée d'écriteaux " INTERDIT DE CUEILLIR"
Braver l'interdit ( palpitant)
Ramasser le plus de pommes possible en un temps restreint ( si pas de panier, mettre dans ses vêtements: ça parfume)
Partir en catimini et en gloussant
Une fois en sécurité et à l'abri de la pluie, trinquer avec l'Ami (e) : le bordeaux se prête bien à ce genre d'exercice.
Passer les pommes sous l'eau fraîche ( ou sous l'averse qui vient de reprendre, c'est romantique)
Les couper en deux, sans les peler ni les épépiner.
Les faire cuire avec un peu d'eau, à la cocotte minute ( cinq minutes environ parce que le temps ne se compte pas de la même manière quand on parle avec ses ami(e)s)
Passer au presse purée en se relayant et en musique de préférence.
Déguster, savourer et de délecter
ne pas oublier ce moment.

Hummmmm c'est charmant, buccolique et....presque coquin comme programme Je vais proposer ça à ma p'tite femme mais bon le tout ça va être de trouver les pommiers.

Petite recette de gaufres qui se conservent ( enfin pas tres longtemps avec moi ) :

1 kg de farine

1 kg de sucre

16 oeufs

2 sucre vanillé

6 petits suisse

200 g d'huile

250 g de beurre


léger et diététique à souhait

en effet très diétique!!! lol je tenterais ta recette

je vous propose une recete que ej fais assez souvent, ele est issue d'un livre de rectte que j'ai à la maison : version original Jamie Oliver ( il y'a d'autres recette sympa que je pourrais vous recopier)






salade americaines hâchées


pour 6 personnes


1/2 poivrons rouge
1 demi piment rouge
1 oignon rouge
5 tomates
1/2 cocombre
200g de feta
2 salades romaines ou 2 laitues iceberg
1 salade trévisse
2 ou 3 poignées d'herbe fraîches (persil,menthe,basilic, ciboulette)


Enlevez les graines du piments et du poivron
Coupez en des les tomates,le cocombre et la feta
Emincez la salade, l'oignon, le poivron et le piment
Hachez grossièrement les herbes
Mélangez le tout dans un saladier

Préparez la vinaigrette avec :

2 cuillerées à café de moutarde anglaise (on la trouve facilement au rayon moutarde)


3 c à soupes de vinaigre de vin blanc
8 c à soupes d'huile d'olive
sel/poivre



mélangez tout ça avec la salade.

On peut accompagner ctte salade avec une viande rouge ou un poisson c'est un régal!

bon ap'