songes d'un art aimé
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le temps de lire , comme le temps d'aimer, dilate le temps de vivre Daniel PENNAC
 
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 "le sens gourmand" de JJ Boutaud

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AuteurMessage
julie
Boss Hogg
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julie


Nombre de messages : 1972
Date d'inscription : 05/04/2005

"le sens gourmand" de JJ Boutaud Empty
MessageSujet: "le sens gourmand" de JJ Boutaud   "le sens gourmand" de JJ Boutaud Icon_minitimeVen 14 Oct - 12:01
"le sens gourmand" de JJ Boutaud Sens_gourmand_eric-roux

“Le sens gourmand”, de Jean-Jacques Boutaud, de la commensalité - du goût - des aliments, “la table, le goût, les aliments, sont une occasion permanente de communiquer, de nourrir des échanges symboliques et de cultiver le lien social”.
Plein de savoir, faisant sortir la nourriture de l’assiette pour l’ancrer à l’esprit.
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